1、家常早餐鸡蛋饼是一道制作简易的家常早点，主料有鸡蛋、面粉、香葱，辅料不同，可以制造出不同口味鸡蛋灌饼，如葱花鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、香菇鸡蛋饼。 2、鸡蛋饼主要流行于中国北方和东部，在大街小巷随处可见，是上班族的最爱。 3、葱花鸡蛋饼做法： （1）鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克； （2）小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀； （3）锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可食用。 4、土豆鸡蛋饼做法： （1）土豆1个...
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