红烧带鱼的做法家常 百科问答网 2026-09-22 1、首先将带鱼洗净，放入姜片，花椒和料酒腌制。 2、沥干带鱼，抹上淀粉放入锅中煎制。 3、在碗中放入葱段，蒜瓣，老抽，料酒，清水和花椒。 4、放入葱，姜丝和花椒进行翻炒，再倒入带鱼和辅料。 5、盖上盖子，熬制五分钟出锅乘盘撒上葱花即可... 阅读更多