自制皮冻的简单做法步骤

2026-11-09

1、将猪皮清洗干净,锅内加水烧开,放入猪皮煮三到五分钟。 2、先拿出一个猪皮,其余的可以先放到锅里,用勺子把内测的油脂刮下来,要趁热刮,凉了就不好刮了,一次刮不好的话可以放锅里再热热继续刮。 3、刮好后的猪皮非常干净清爽。 4、把猪皮切成条状。 5、把猪皮放入电压锅,加水刚没过猪皮就可以,压个15分钟就可以了,没有电压锅可以用平常锅不过要时间长点,做好后放凉了就可以了 6、做好切块,可以沾蒜泥,辣椒或者自己喜欢的调料食用,味道鲜美。 1. 将猪皮清洗干净,锅内加水烧开,放入猪皮煮三到五分钟。...

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怎样制作美味皮冻

2026-11-07

1、肉皮800克,辅料料酒10克,炖肉料包1包,盐适量,葱段适量,姜片适量,白酒5克。 2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。 3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成丝。 4、用流水冲洗几遍。 5、将肉皮丝放入砂锅加足量的水,快烧开时撇去浮沫。加料酒、葱段、姜片、调料包、盐。 6、小火炖制2小时关火。 7、冬季放在阳台处静置一晚即成。 8、将冻肉扣在案板上切片,调上味汁...

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