小鸡炖蘑菇粉条的做法
1、原料：鸡肉、粉条、野生榛蘑、花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐。 2、鸡肉洗净。 3、粉条用开水泡软。 4、榛蘑也冲洗干净。 5、将鸡肉凉水下锅。 6、烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。 7、锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化。 8、待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。 9、加入料酒和酱油翻炒均匀。 10、填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。 11、加入胡椒粉和大料。 12、再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时。...