蘑菇炒肉丝是一道简单又美味的家常菜。下面是其中一个做法：所需材料：- 蘑菇：适量- 瘦肉：适量（可以用猪肉或鸡肉）- 料酒：适量- 生姜：适量- 大葱：适量- 蚝油：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 白胡椒粉：适量- 淀粉：适量- 植物油：适量步骤：1. 将瘦肉切成细丝，加入适量的料酒、盐和淀粉腌制片刻。2. 蘑菇切片，生姜切成细片，大葱切成葱花备用。3. 热锅加入适量的植物油，放入腌制好的肉丝炒熟至变色，捞出备用。4. 同一个锅中加入适量的植物油，放入姜片和蘑菇翻炒至蘑菇出水。5....
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