1、提前准备要炒的薏米，用水洗干净，沥去水分备用。锅加入薏米，全过程小火翻炒，翻炒到薏米发黄即可。 2、薏米，又叫：薏苡仁，为禾本科植物薏苡的种仁，生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，由于其营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，被列为防癌食品。 3、薏米叶片宽大开展，无毛；总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具５－６对雄小穗；雌小穗位于花序下部，为甲壳质的总苞所包；总苞椭圆形，先端成颈状之喙，并具一斜口，基部短收缩，有纵长直条纹，质地较薄...
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