1、芹菜切成断，洗净。 2、鸡蛋打入碗里，放入少许盐。打散。 3、油锅加热。 4、倒入鸡蛋，摊开，成蛋皮。 5、翻面，两面煎熟后，盛出，切丝。备用。 6、锅里再次倒入色拉油。加热。 7、倒入洗净的芹菜。翻炒。 8、加入少量盐，少量清水，继续炒至断生。 9、放入蛋皮，关火。调味，出锅。 1. 芹菜切成断，洗净。 2. 鸡蛋打入碗里，放入少许盐。打散。 3. 油锅加热。 4. 倒入鸡蛋，摊开，成蛋皮。 5. 翻面，两面煎熟后，盛出，切丝。备用。 6. 锅里再次倒入色拉油。加热。 7....
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