1、盐15克，油10克，葱花20克，面团200克。 2、面团擀成饼状，撒上油、盐、葱花，卷起后压成面团擀成饼状。 3、锅中倒油，把饼放入，烙至两面金黄即可。 4、油饼制作窍门 （1）面要和得软一些。 俗话说，软面包子软面饼，是说饼的面要软一些。面太硬了，烙出来饼会更硬，经过烙烤，面里的水分会蒸发，所以，油饼的面要软一些。 （2）葱花切得细一点。 实际上，葱花大了，在擀的过程中会钻出来，影响擀，同时，在电饼铛里也会最早接触热源，最先成熟，油饼比较厚，熟的慢，葱花早就焦了。闻起来香，吃起来就发苦了...
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