山药排骨汤砂锅的做法
山药排骨汤砂锅的做法如下：材料：- 500克排骨- 200克山药- 2片姜- 2颗蒜瓣- 适量白胡椒粉- 适量盐- 适量生抽- 适量料酒- 适量清水步骤：1. 排骨事先焯水去血水。将排骨放入开水中煮沸，焯水后捞出洗净备用。2. 山药削皮切块。将山药削去外皮，切成大小适中的块状备用。3. 砂锅烧热并爆炒香料。砂锅加热后，加入一些植物油，放入姜片和蒜瓣，炒香。4. 加入排骨炒煮。将焯过水的排骨加入砂锅中，继续炒煮几分钟，直到排骨的表面微微上色。5. 加入清水、料酒和盐。加入足够的清水（约1升）...