1、精选姜种 高产品种：山东莱芜大姜，鲁姜一号，鲁姜二号等。自己选留，在无病姜田，生长健壮的单独采收留种，挑肥大整齐健壮姜块做姜种单独贮藏 2、培育壮芽 晒姜和困姜，目的是为提高姜块温度，促进内部养分分解，加快发芽速度，减少姜块水分，防止姜种腐烂。具体步骤如下：在播种前20~30天，晴天上午八点到下午四点，平铺于草席或干净地上，晾晒1~2天，中午阳光强烈时用草席遮阳，晾晒过程中勤翻姜块，晾晒均匀，傍晚收进屋内防止夜间受冻，晒后姜种放置屋内覆盖草毡或棉被，堆放2~3天称为困姜。挑选...
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