1、掏出葫芦籽：先把葫芦嘴割掉，然后使用筷子或其他工具（比如将铁丝一头锤扁）将葫芦籽全掏出来！一定要多掏、掏仔细了，掏干净了！ 2、水煮葫芦：这一步可谓重中之重，因为不煮的话，一是去不了葫芦的苦味；二是瓤和壳分离不开，无法进一步将里面的瓤去掉；三是煮过之后葫芦才更结实，不易碎！将葫芦灌满水，放到锅里泡30分钟后，等瓤吃透水，再上盖煮！等上面气转起来，后就关火！自然冷后，就可以开锅了。 3、掏葫芦瓤：第一步是掏出葫芦籽，现在是掏葫芦里面的瓤！与上面一样，一定要掏干净！等真的掏到干净了...
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