各种面浇头的做法步骤
1、第一种: 准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。 炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。然后加入生抽、老抽、胡椒粉注入开水中火焖至入味。 待汁未收干前加入青椒、盐翻炒。（笋干经过泡发清洗还是有点咸味的，注意盐的用量）浇头成品炒好出锅。 锅内加凉水，烧开后放入阳春面煮开后加入凉水继续煮，反复2-3次就可以出锅了，中间加入菠菜烫熟捞出。 在烧水煮面条的间歇时间调制面汤。在碗里加酱油、猪油、盐...