在家用电饭煲怎么做蛋糕
1、鸡蛋4只，低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克， 白醋少许，香草糖和柠檬油适量。 2、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可； 3、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好）...