大白菜怎么做好吃 百科问答网 2026-11-06 白菜可以做成白菜炒粉条、肉片白菜炒木耳、醋溜白菜等，以醋溜白菜为例，具体步骤介绍如下： 1 白菜洗净葱姜蒜切末 白菜洗净，将其切成薄片，葱姜蒜切末，蒜尽量要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。 2 调制调料 准备一个小碗，加入醋、糖、酱油、盐、生抽、一半蒜末，调匀即可。 3 起热锅入油 起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，再下白菜片翻炒到稍软。 4 加水淀粉勾薄芡 倒入调料汁继续翻炒白菜至6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油，最后出锅就做好了。 end 1 2 3... 阅读更多