蕨菜干怎么做好吃 百科问答网 2026-09-20 1、用料：干蕨菜、肉、生姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、鸡精、白胡椒粉。 2、干蕨菜一把，用冷水泡发，然后切段。 3、生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。 4、锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。 5、放蕨菜一块翻炒，放入盐、酱油、鸡精、白胡椒粉，在调料碗中加适量的水一块倒锅里。 6、翻炒均匀，闷一下，炒其入味，关火，出锅... 阅读更多