桂圆莲子羹的做法 百科问答网 2026-09-20 1、桂圆肉100克、莲子200克、冰糖100克、白砂糖50克、淀粉(玉米)20克； 2、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分； 3、鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净； 4、莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中； 5、锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸； 6、撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡； 7、烧沸以后盛入大碗中即成... 阅读更多