TAG：鹿尾巴的炖法

炖鹿尾巴是一道美味的传统菜肴，下面是制作炖鹿尾巴的步骤：材料：1. 鹿尾巴2. 生姜3. 大葱4. 料酒5. 酱油6. 冰糖7. 盐8. 胡椒粉9. 八角10. 桂皮11. 香叶12. 花椒步骤：1. 将鹿尾巴洗净，切段备用。2. 锅内放少许油，加入切段生姜、大葱爆香。3. 将鹿尾巴放入锅中煸炒一会儿。4. 加入适量的料酒，翻炒均匀去腥。5. 加入足够的清水，水量要盖过鹿尾巴。6. 加入适量的酱油，冰糖，盐，胡椒粉，八角，桂皮，香叶，花椒，用中小火炖煮2-3小时，让鹿尾巴入味。7....

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炖鹿尾巴是一道比较经典的菜肴，在烹饪过程中需要一些技巧才能做出美味的鹿尾巴。以下是一种简单而又美味的炖鹿尾巴的做法：材料：- 鹿尾巴- 姜片- 大葱段- 料酒- 生抽- 老抽- 冰糖- 盐- 食用油- 清水步骤：1. 首先将鹿尾巴洗净，剁成段状，用开水烫后去掉血水，沥干备用。2. 热锅冷油，加入姜片和葱段爆香，放入鹿尾巴煸炒至外表变色。3. 加入适量的料酒，生抽和老抽，炒匀后加入清水没过鹿尾巴，再加入一些冰糖和盐，转小火盖上锅盖炖煮1-2个小时，让鹿尾巴变得软糯入味。4. 炖煮好后，尝一下味道...

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