TAG：青杆

1、辅料：番茄一个，干辣椒10个，冰糖一大块，麻椒一汤匙，八角2个，大葱一根，姜片七片，啤酒一瓶，醋一大勺，酱油一汤匙，盐一汤匙，番茄沙司一大勺，料酒一大勺，香叶若干片。 2、首先将青鱼去头和内脏洗净，葱切段，姜切片，番茄切丁，用厨房用纸吸去水份，锅内放油，小火双面煎成金黄，依次加入葱段，姜片，干辣椒，冰糖，麻椒，八角。 3、然后再加入番茄丁，番茄沙司，酱油，料酒，啤酒，番茄沙司，香叶，烧开。接着倒入高压锅压一个小时。 4、再入锅中大火收成浓汁，装盒放入冰箱第二食用更入味...

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青条杆鱼可以做红烧青条杆鱼、清蒸青条杆鱼、香煎青条杆鱼等，以红烧青条杆鱼为例，共分为4个步骤，以下是做青条杆鱼的详细操作： 操作/步骤 1、处理食材鱼洗净，切块沥水。蒜、姜切末，辣椒切碎备用。 2、两面煎至金黄热锅放油，油温七成热加一勺，放入鱼煎，两面煎至金黄。 3、调味放入辣椒、姜、蒜、干辣椒、鸡精、料酒、醋生抽、老抽、泡椒、盐。 4、完成加水小火煮15分钟，大火收汁即可。 END 总结： 以上就是关于青条杆鱼的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助...

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