怎么做阿胶枣 百科问答网 2026-09-19 1、主料：红枣500克、阿胶100克。 2、调料：白糖500克、黄酒200克、白芝麻5克。 3、准备好阿胶，阿胶用黄酒浸泡。 4、放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软。 5、泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。 6、准备好去核小枣，如果是带核的需去掉核。 7、把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。 8、同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可。 9、蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等... 阅读更多