1、准备高筋面粉200g、牛奶110g、酵母3g、鸡蛋15g、奶粉8g、盐2g、黄油20g、细糖30g、豆沙200g、白芝麻少许。 2、将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。 3、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。 4、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。 5、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。 6、取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。 7、将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙...
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