1、材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。 2、蛋清蛋黄分离分装，葱切碎。 3、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。 4、搅至糖融化没有颗粒。 5、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。 6、搅拌均匀即为面糊。 7、蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。 8、续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时...
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