腊八蒜的来历，腊八蒜可以追溯到隋朝时期，民间以这种食物祭祀神明，并唤醒寒冬中的春意。传说腊八蒜的出现得益于一个发生在长安的故事，当时一名士夫为了延续父亲的业务，受朋友邀请到父亲的行会，吃腊八蒜、小酒等，然而他发现，由于朋友家里存放多年蒜米已经发霉，老家伙又石破天惊，勇气十足，于是将蒜米磨成蒜末，放入蒸笼，一蒸就成了今天大家所见到的腊八蒜。腊八蒜始于隋朝，据传说，是因为一个发生在洛阳的故事，一位士夫在朋友家中买了已发霉的蒜米，但他的勇气使他将蒜米磨成蒜末，放入蒸笼，而最终熟成了腊八蒜...
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