酸甜莲藕怎么做 百科问答网 2026-09-19 1、食材：藕一段、老抽适量、食用盐适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量。 2、买回来的藕段洗干净，削皮，切成片， 3、将藕片洗干净，混着冷水下锅，开大火，藕片焯水五分钟， 4、然后准备酸甜汁：两勺白砂糖、两勺醋、一勺生抽、一勺盐，三勺水，混合搅拌均匀，这里的勺的是小勺子，如果不清楚，可以按照平常习惯放盐，然后按照比例放其他东西， 5、焯水完成后，将锅里面的藕片捞出放置一旁备用， 6、锅内水倒掉，清水清洗一下，擦干净，开火，使锅干燥，然后放入适量食用油， 7... 阅读更多