闽西著名的特产有： 1、长汀豆腐干，鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。 2、连城地瓜干，地瓜干在闽西各县都有，但......
