乳酪蛋糕的做法

百科问答网 2026-09-19

1、将烘焙油纸按着模具底部大小剪下来； 2、将剪好的烘焙纸垫在模具的底部； 3、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离； 4、将牛奶倒入乳酪中，隔水融化，不停地搅拌均匀； 5、加入奶油，不停地搅拌，直至融化 6、日式轻乳酪蛋糕--做法 7、加入蛋黄，不停地鲜搅拌均匀； 8、日式轻乳酪蛋糕--做法 9、搅拌成均匀的乳酪糊离火，放凉； 10、将蛋白高速打成鱼眼型泡后； 11、分三次加入糖打发； 12、打发好的蛋白加入几滴柠檬汁继续搅拌； 13、直至蛋白打发成立状； 14...