青椒炒茄子的做法 百科问答网 2026-09-18 1、将茄子洗净切成片备用； 2、将辣椒洗净切成丝备用； 3、将大蒜去皮切好备用； 4、在锅中放入适量油； 5、将茄子放入锅中； 6、一面煎好后，翻面再煎另外一面； 7、两面都煎好后，加入适量食盐； 8、加入切好的青椒和大蒜； 9、迅速翻炒一会； 10、加入适量酱油； 11、翻炒均匀； 12、加入适量水焖一会； 13、加入适量鸡精； 14、起锅，美味的辣椒炒茄子就做好了... 阅读更多