1、鹰嘴豆羊肉汤。 （1）材料：鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200g，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜。 （2）具体做法：鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了)。红萝卜一条，马蹄四两。哈密大枣(特别香)，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右。调入盐和香菜碎。 2、五香鹰嘴豆。 （1）材料：鹰嘴豆，干辣椒，花椒，香叶，茴香，桂皮，生姜、盐。 （2）具体做法：先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。煮锅中放入适量清水，置火上，加入花椒...
阅读更多