心里美萝卜的做法

百科问答网 2026-09-17

1、主料：心里美萝卜250g、粘米粉50g。 2、辅料：盐2g、醋10g、生抽3g、香油2g、蒜适量。 3、心里美萝卜切成均匀的丝。 4、加两克的盐拌均匀。 5、腌制几分钟后，会出水。 6、腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分。 7、加入约3克的油和生姜丝拌均匀。 8、粘米粉用网筛筛进去。 9、让每一根萝卜丝晶莹的粘上薄薄的一层粉。 10、凉水上锅上气后蒸四到五分钟即可。 11、凉凉后抖散。 12、用蒜泥加醋，生抽，香油拌一个料汁。 13、用料汁拌均匀即可...