怎样做自制毛豆 百科问答网 2026-11-05 1、自制毛豆做法一 （1）毛豆约500克，葱姜适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，桂皮适量。 （2）将毛豆剪去两头，洗净后控干水分装入锅中，放入适量的葱姜，八角，香叶，干辣椒，桂皮。 （3）再放入盐，鸡粉，五香粉，花椒粒调味，加入没过食材的清水，放入少许食用油固色。 （4）大火烧开后转中火煮八分钟，最后即可开吃啦，喜欢更入味的话，可以多泡一会儿。 2、自制毛豆做法二 （1）毛豆500克，干辣椒7个，香叶8片，八角6个，花椒适量，盐适量，冰块适量。 （2）500克毛豆洗净去角。... 阅读更多