1、香椿洗净沥干。 2、开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。 3、入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。 4、切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。 5、豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。 6、洒上拌好的香椿。 7、食用前拌匀即可。 1. 香椿洗净沥干。 2. 开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。 3. 入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。 4. 切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。 5. 豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出...
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