豆角炖肉是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 猪肉（腿肉或肋排）：500克- 豆角：250克- 生姜：适量- 大葱：适量- 料酒：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 植物油：适量- 水淀粉：适量步骤：1. 将猪肉切块，放入冷水中煮沸，去除血水，捞出备用。2. 锅中加入适量植物油，倒入切好的生姜和葱段，炒出香味。3. 加入煮过的猪肉块，翻炒均匀。4. 倒入适量料酒炒去腥味。5. 加入适量酱油，翻炒均匀。6. 加入足够的清水，使猪肉浸泡其中。7. 将豆角洗净...
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