白萝卜炖羊肉汤的家常做法
白萝卜炖羊肉汤的家常做法，让我们一起来了解一下吧。 原料：羊腩肉300克、白萝卜 200克。 调料：料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香菜各适量。 做法： 1、羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。 2、白萝卜切成滚刀块，备用。 3、将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。 4、然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟。 5、放萝卜炖15分钟。 6、取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅即可。 烹饪技巧： 1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤不鲜，颜色也差。 2...