红烧鳗鱼正宗做法 百科问答网 2026-09-17 1、主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克。 2、辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。 3、鳗鱼去除内脏洗净。 4、切成段。 5、葱姜蒜切好备用。 6、锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。 7、加入鳗鱼段炒一炒。 8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼。 9、加入酱油。 10、加入红烧汁。 11、加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可... 阅读更多