TAG：萝卜粄粘米粉的比例

1、萝卜糕的粘米粉的比例：按照家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜。 2、萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟，捞起来之后不用挤干水。 3、趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。 4、萝卜糕怎么保存：切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将萝卜糕保存更久...

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1、主料：粘米粉150克、糯米粉150克。 2、辅料：艾叶适量、青萝卜250克、腊肉80克、青蒜4根、芹菜4根。 3、调料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油2茶匙、胡椒粉2茶匙、猪肉(瘦)适量。 4、萝卜洗干净，用檫子檫成细丝。 5、萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分 。 6、锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来。 7、热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒。 8、把肉重新加进去，沥干水分的萝卜丝也加进去，白胡椒加进去调味...

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1、主料：粘米粉300克、白萝卜600克、清水600克、腊肠2根、干香菇10克；辅料：姜适量、盐3克、白糖15克、色拉油适量。 2、300克粉加入400克清水，搅拌均匀。白萝卜一根，去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。 3、香菇提前泡发。 4、腊肠切小粒，香菇挤干水分，切成小块，姜切成末。 5、炒锅不放油，放入拉长煸出油脂，再下入姜末和香菇末翻炒一下。 6、加入萝卜丝翻炒。 7、加入盐、白糖和120克水，煮一会至萝卜丝变软。 8...

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