板栗红烧肉正宗做法 百科问答网 2026-10-02 1、主料：带皮五花肉750克，板栗300克。 2、辅料：湿淀粉25克，葱姜少量。 3、调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。 4、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出； 5、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤； 6、随后将猪肉, 精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开； 7、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮； 8、最后加入湿淀粉即可... 阅读更多