大米爆米花的做法 百科问答网 2026-10-07 1、准备：色拉油、大米适量。 2、制作方法： （1）将大米在水中清洗干净，控干水分。 （2）将大米平摊在烤盘上，上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透。 （3）锅中放入适当的油烧至200度左右。 （4）抓入烤干的大米放入锅中，炸至膨大原来2倍。 （5）炸好的米花装入盘中，晾至不烫嘴后即可食用... 阅读更多
在家怎么做炸大米花 百科问答网 2026-08-28 1、食材：大米100克，白糖50克，麦芽糖50克，清水20克，黄油10克，熟黑芝麻10克。 2、麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。 3、加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。 4、加入黄油，搅拌均匀。 5、放入准备好的大米和黑芝麻，搅拌均匀。 6、凝固成型后倒在不沾布上，整理成型，隔着布用手稍微用力的按压，让爆米花更好的粘合。 7、待热气散去，切割成长条状。 8、最后再根据自己的需要切割成合适的大小... 阅读更多