1、食材：金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。 2、先用清水把鱼头煮到7成熟，有高汤最......
