微波蒸鱼的家常做法 百科问答网 2026-10-10 1、食材准备：主料：鱼。配料：料酒葱姜片 2、把鱼清理干净，再把水空干， 3、临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多， 4、接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行， 5、准备一点小葱，切成小葱花，备用。 6、然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，每处夹一片就OK,再切一点姜丝，放在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了。 7、鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花。 8、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上， 9... 阅读更多
微波炉蒸鱼的做法 百科问答网 2026-08-26 1、鱼处理好，在深一点的盘子底部和鱼肚子塞姜片，冬菜（福建闽南地区的一种酱菜去腥特别好）切碎撒在上面，加水水位到鱼身一半。 2、盖上保鲜膜，微波炉高火7～8分钟，叮声之后把鱼拿出来，去掉保鲜膜，倒掉汁水留一点就好，浇上蒸鱼豉油，撒上大葱碎。 3、锅倒一些油，大火加热到油冒烟（达到这样油浇完才香），倒在鱼表面上，油温一定要高浇油才有意义... 阅读更多