1、鱼处理好，在深一点的盘子底部和鱼肚子塞姜片，冬菜（福建闽南地区的一种酱菜去腥特别好）切碎撒在上面，加水水位到鱼身一半。 2、盖上保鲜膜，微波炉高火7～8分钟，叮声之后把鱼拿出来，去掉保鲜膜，......
