1、面粉500克，水150克，猪肉馅150克，茴香400克，盐两小勺，五香粉一小勺，香油两小勺，花椒油一大勺，大葱半根。 2、面粉加水和成较硬面团，静置半小时； 3、将面团擀成较厚面饼； 4、切成粗细相同的条状；取一根搓圆； 5、揪成大小相同的剂子按扁； 6、将剂子擀成边缘薄中间略厚的饺子皮；饺子皮之间撒些干粉防粘； 7、将肉馅中加入所有调料提前腌制半小时； 8、饺子皮做好一部分之后将茴香切碎倒进肉馅，搅拌均匀； 9、取馅料放饺子皮中间；先从中间捏紧；然后两边捏紧后再依次捏两个褶...
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