TAG：槐花糕的做法

1、新鲜槐花适量，面粉适量，鸡蛋2颗。葱少量。姜少量。胡萝卜少量。 2、将买来的槐花挑拣干净，叶子、梗去掉，挑拣好的槐花洗净备用。 3、将葱姜胡萝卜切丁放入，同时加入2颗鸡蛋拌匀，然后根据个人习惯加入作料、盐等搅拌均匀。 4、加入适量面粉搅拌至面粉完全溶入。 5、加入少量油，待油八成热，将拌匀的槐花用铲子加入，然后铺成薄片，待上面微黄，反面煎大概3分钟左右，出锅。 6、美味的槐花饼就做好了...

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1、上气后蒸15分钟左右。 2、槐花糕做法：将槐花洗净，然后控干水份。小盆中放入酵母和白糖，白糖的用量根据自己口味调整，喜欢甜味的可以多放一些。放入一些温水，晃动小盆或者用筷子搅拌一下，将酵母化开。放入面粉、玉米面，将面粉和玉米面用筷子搅拌一下，使之均匀散开，放入洗净的槐花，然后用筷子搅拌均匀，面糊不能太稀或者太干，搅拌时稍微有点阻力就可以了。将面糊用刮刀抹平，抹平后可以在表面再洒上一些槐花。蒸锅中放入适量水，然后将水加热到30度左右，关闭火源，将小盆放在蒸帘上，盖好锅盖进行发酵...

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槐花糕是一种以槐花为主要原料制作的传统中式糕点，其制作过程需要用到槐花、糯米粉、红糖等食材。首先将槐花用水泡软，捞出晾干后剁碎，然后加入糯米粉、红糖搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟即可。在制作槐花糕的过程中，需要注意以下几点：首先，槐花的选择要注意，应选用鲜嫩、饱满、未开花的槐花；其次，槐花糕的糯米粉要选用优质的糯米粉，这样糕点口感更佳；最后，糕点的形状可以根据个人喜好来制作，例如可以用模具制成不同形状的小糕点。总之，制作槐花糕并不复杂，只需要注意选材和比例，掌握好蒸制的时间和火候...

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