TAG：实蛋的做法

1、主料： 鸡蛋7个。 2、辅料： 盐5克、碱5克、温水少许。 3、做法步骤： （1）成品。 （2）鸡蛋洗干净。 （3）盐、碱各5克，少许温水稀释。 （4）打鸡蛋大头，蛋壳挖小洞，把蛋液倒入盆里，打散。 （5）倒入盐碱水，颜色瞬间变深了。 （6）浮末用勺子盛出来，倒掉。 （7）把蛋壳倒入容器里，用帘布铺垫摆好。 （8）用容器把蛋液倒入蛋壳里。 （9）中小火上锅蒸10-15分钟...

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实蛋是一种传统的中国食品，制作方法如下：1. 准备材料：鸭蛋或鸡蛋、茶叶、食盐、水。2. 将鸭蛋（或鸡蛋）洗净，放入水中浸泡约30分钟，使蛋壳湿润。3. 在一锅水中加入适量的茶叶和食盐，煮沸。4. 用小刀在蛋壳上轻轻敲击，然后将蛋放入煮沸的水中，煮约5分钟。5. 将煮好的蛋捞出，用小勺轻轻敲击蛋壳，但不要剥开。6. 将敲开的蛋壳放入准备好的茶汁中浸泡，然后用细线或橡皮筋将蛋壳和茶汁密封，确保茶汁能渗透进去。7. 将密封好的蛋放入冰箱中，冷藏约一周。8. 取出蛋后，将茶汁洗净，用水冲洗干净。9....

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