TAG：正宗冰粉的做法与配方

1、食材：25g冰粉粉、1000ml水、100g红糖、50g冰糖、100g水（红糖水用）、葡萄干、花生碎、熟芝麻。 2、首先在锅里倒入1000ml的水，烧开之后倒入25g冰粉粉，用铲子不停的搅拌，搅拌至冰粉粉全部溶解，然后倒入到一个容器里，让其自然冷却，然后放到冰箱冷藏一段时间，口感更佳。 3、然后我们来熬红糖水，锅里加入100g红糖、50g冰糖，100g清水，小火煮化之后继续煮10分钟，关火盛出，自然冷却之后放冰箱冷藏一下口感更佳。 4、冰粉凝固好之后切成小块，盛到碗里...

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1、配方：冰粉8克，红糖适量，开水适量。 2、首先将冰粉放入玻璃容器中。 3、一定要用开水，准备倒入冰粉。水量自己控制，如果喜欢冰粉的弹性就少加水（一般比例是1：1-1.2斤开水）。如果喜欢冰粉柔软有弹性，多放些开水。 4、然后，用勺子搅拌 1-2 分钟，直到所有东西都融化并且看不到颗粒。 5、然后静置1-2小时左右不动。 6、完全冷却后，放入冰箱冷冻室1-2小时后再使用。 7、锅中放入适量红糖，加水煮至完全溶化，放凉后放入冰箱冷藏1小时。 8、碗中放入适量冰粉，倒入准备好的红糖汁...

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