关于孜然肉片的做法 百科问答网 2026-08-22 孜然肉片是一道经典的川菜，具有香辣味道，下面是一种常见的做法：材料：1. 猪肉（里脊肉或瘦肉）500克2. 青椒、红椒各一只3. 干辣椒适量4. 姜蒜适量5. 孜然粉适量6. 料酒适量7. 酱油适量8. 盐适量9. 白胡椒粉适量10. 食用油适量步骤：1. 将猪肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制20分钟。2. 青椒、红椒洗净切丝；姜蒜切末。3. 热锅加入适量食用油，将腌制好的猪肉片倒入锅中煎至两面金黄，熟透。4. 锅中加热少许食用油，加入干辣椒和姜蒜末炒出香味。5.... 阅读更多