TAG：如何炒土豆丝

1、主料：土豆300克。 2、辅料：大葱5克、青红椒适量。 3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。 4、葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。 5、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘...

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1、食材：土豆丝250g，蒜适量，甜醋适量，葱适量。 2、把土豆刨成丝，并过水冲一下，把表面的淀粉类冲洗掉，炒的时候不会粘锅。 3、大火热锅、下油、下蒜米，爆香之后放土豆丝，然后中速翻炒，直到土豆丝变软，就放盐。 4、继续翻炒一下，使得盐均匀。调中小火，盖锅煮3分钟。 5、3分钟后起盖，加入甜醋、适量白糖，再翻炒一下。 6、然后加入葱花，翻炒一下就可以起锅了...

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1、原料：土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。 2、土豆去皮后切片。 3、切片后的土豆丝，再切成细丝。 4、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。 5、土豆丝沥干水分备用。 6、锅中热油爆香蒜米和干辣椒。 7、把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。 8、加入适量鸡精。 9、加入适量葱花。 10、最后淋入适量白醋翻拌均匀即可...

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