在家做干面炒面既简单又好吃
1、材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。 2、绿豆芽、小油菜洗净备用。 3、面条入开水锅煮至稍发软后捞出。 4、把煮过的面条过凉水。 5、把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。 6、把拌好油的面条上锅蒸熟。 7、把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。 8、起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。 9、放入洗好的小油菜，翻炒。 10、倒入绿豆芽翻炒。 11、倒入一汤匙酱油，炒匀。 12、根据个人口味倒入一汤匙油泼辣椒...