1、鲟鳇鱼600g，土豆500g，盐6g，生抽15ml，白酒20ml，大蒜1头，姜1块，八角3个，红辣椒2个，醋5ml。 2、鳇鱼肉洗净切块(大小自己喜好);土豆去皮切块(与鱼块大小相当);大蒜......
