1、食材：鲈鱼1条，香菇20克，笋20克，火腿2片，蛋黄1个，油30克，醋15克，生姜10克，盐1勺半，生粉1勺，黄酒3克。 2、鲈鱼清洗干净，抹少量盐加生姜、料酒腌渍15分钟。 3、锅中放入水......
