1、食材：猪小排200g，苦瓜1根，葱适量，老姜适量，料酒适量。 2、将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎。 3、锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子......
