1、煮肉凉水下锅汤鲜；热水下锅煮的肉滑嫩。 2、如果煮肉想喝汤，就凉水下锅，肉凉水下锅在加热过程中使营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美， 煮肉中间需要添水时也要加热水。 3、2、如果煮肉以吃肉为主就热......
