昔阳人民十分崇敬爱国名士傅山先生，为纪念傅山先生，人们仿效“八珍汤”配方，将其昂贵、稀有的“八珍汤”改换为普通、常见的“八珍”，经精心配制，成为一种新的“八珍汤”，亦取名为头脑； 山西有名的风味......
